Секрет долголетия ночницы.

Биологи уже давно считают, что продолжительность жизни животного определяется очень просто: чем оно больше, тем дольше живет.

Прогоркание жиров катализируется ферментом липоксигеназой. Дать характеристику этого фермента

Материалы по биологии и химии / Гормоны поджелудочной железы, превращение глюкозы в этанол / Прогоркание жиров катализируется ферментом липоксигеназой. Дать характеристику этого фермента

Страница 2

Активаторы <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/3697.html> липоксигеназ - гидропероксиды ПНЖК (в малых концентрациях <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2115.html>), при гемолизе <http://www.xumuk.ru/biospravochnik/468.html> которых в активном центре <http://www.xumuk.ru/bse/74.html> Fe2+ окисляется до Fe3+. В анаэробных условиях липоксигеназы проявляют "пероксидазную" активность <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/101.html>, восстанавливая гидропероксиды ПНЖК в присутствии субстрата <http://www.xumuk.ru/biospravochnik/5.html> до гидроксипроизводных. Ингибиторы <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1670.html> липоксигеназ - хелаты металлов <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2548.html>, нек-рые антиоксиданты <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/321.html>, флавоноиды <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/4783.html>, ацетиленовые аналоги субстратов <http://www.xumuk.ru/biospravochnik/5.html> и гидроксипроизводные ПНЖК. Накопление продуктов ферментативной реакции (гидропероксидов ПНЖК) вызывает необратимую инактивацию липоксигеназ вследствие окисления <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/3013.html> серосодержащих аминокислот <http://www.xumuk.ru/biospravochnik/7.html>, входящих в состав активного центра фермента <http://www.xumuk.ru/biologhim/045.html>. Биол <http://www.xumuk.ru/lekenc/1125.html>огическая роль липоксигеназ окончательно не установлена. Предполагают, что липоксигеназы могут участвовать в деструкции биомембран, напр. при трансформации <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/4543.html> ретикулоцитов <http://www.xumuk.ru/biospravochnik/910.html> в эритроциты <http://www.xumuk.ru/biospravochnik/334.html>. В лейкоцитах <http://www.xumuk.ru/biospravochnik/558.html> и др. типах клеток <http://www.xumuk.ru/biospravochnik/160.html> липоксигеназы участвуют в биосинтезе <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/566.html>лейкотриенов <http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2295.html> и липоксинов (сопряженных тетраенов).